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「若い」の反対語は「若くない」

今日、お昼にお弁当を食べていた時のことです。
今日は若鶏のチキン弁当を食べていたのですが、
この「若鶏」という表現についてふと疑問に思いました。
ところで、若くない鳥を弁当に使ってるところなんて
あるのか!?と。

若くないならそもそも食用として採用されないだろうから
結局みんな食用鶏は若いんじゃぁ…?なんて思ったので、
あえてどんな商品名になるんだろうと思って
「若鶏」の反対語で「●鶏」みたいな●で表せる
若いの反対語を探していたんですが…
どうやら日本語にはそのような形容詞はないみたいです。
まだまだ母国語なのに分かってないことがあるなぁ…。

[参照] 教えて!goo
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1813751